Цикличное десятидневное меню для организации питания детей:
- Цкличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 01.02.2021)
- Технологические карты
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 01.02.2021)
- Технологические карты
Диетическое меню отсутствует
Организация питания осуществляется штатными сотрудниками ГБДОУ
АО «Артис- Детское питание»
Юридический адрес: 195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, д.31, корп.1, лит. А, эт.1, пом.7Н, комн.5
Телефон: (812) 660-72-53
Адрес эл. почты: adp@artiskids.ru
Генеральный директор АО «Артис – Детское питание» М.В. Ляско
АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» Юридический адрес: 197110, г. Санкт- Петербург, ул. Большая Разночинная, д. 14, лит. А, пом. 419
Тел/факс: (812) 327-13-80
E-mail: do@zaoff.spb.ru
Генеральный директор АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» О.Ю. Костенюк
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии: 576-68-13
E-mail: uspit@gov.spb.ru
Сбалансированное четырехразовое питание
- 1-й завтрак;
- 2-й завтрак;
- обед;
- полдник.
Перед раздачей пищи из пищеблока в группы медицинская сестра снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.
- Управление социального питания на официальном портале Администрации Санкт - Петербурга.
- Система социального питания Санкт - Петербурга.